Glossar

Der ökologische oder biologische Landbau unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von der konventionellen Landwirtschaft. Die Betriebe verwenden keine künstlichen Dünger und Pflanzenschutzmittel - damit schützen sie die Artenvielfalt. Optimierte Fruchtfolge schont die Böden. Die Haltung der Nutztiere vom Rind bis zur Honigbiene findet so artgerecht wie möglich statt. Massentierhaltung auf engem Raum wird abgelehnt. Die verwendeten Futtermittel enthalten weder Antibiotika noch künstliche oder hormonelle Zusätze. Zudem werden keine gentechnisch veränderten Produkte in Futtermitteln und beim Saatgut eingesetzt.